众所周知，“樱桃好吃树难栽”、“人挪活、树挪死”，目前大树移栽确保成活，在农林特别是园林行业还是一个难点，而移栽大樱桃大树更是难上加难。我大樱桃专业合作社经过多年研究，总结了大樱桃栽培四大注意事项。
1. 先试栽 后发展
大樱桃喜温暖,不耐寒,不耐旱,不耐涝,怕大风,怕粘土,盐碱地,适于在年平均气温10℃~15℃的地区栽培.豫南、皖北等地试栽经验证明,气温高于15℃时,大樱桃往往开花多坐果少.栽种大樱桃要求一年中日均温度10℃以上的日数在150天~200天以上;冬季-20℃低温就会使大樱桃发生冻害,大枝纵裂、流胶.河北省秦皇岛市曾受北方气候条件影响,大樱桃冬春幼树抽条率达90%以上.幼树抽条会技干皱缩,失水干枯,严重时地上部分全部死亡.大连北部、北京郊区也有引种大樱桃因抽条、冻害而失败的教训.所以引种发展大樱桃,不仅要看当地的年均气温、降水量、日照、无霜期等因素,还要认真分析当地的小气候特点,先试栽,后发展.
2. 发展硬肉型耐贮运品种
近几年由于广告的过头宣传、错误引导,使发展樱桃者吃亏上当.目前看,经过栽培验证的优良大樱桃品种只有十几个,而且每个品种都有一定的缺点.如我国自己培育的红灯.它果个大,色泽艳丽,多汁味甜,早熟丰产,但突出缺点是进入盛果期晚,果实皮薄,肉软,不宜加工贮运.芝罘红(原称烟台红樱桃)则早熟丰产,果个较大,品质好,外型美观,果肉较硬,耐贮运.
全国现有的大樱桃品种,多是皮薄、肉软、裂口重、不耐贮运、不能出口的鲜食类型;今后发展的品种应是外观漂亮、果肉硬、品质好、裂口轻,耐贮运、可出口,鲜食加工都适宜的类型.
近十几年引进的先锋(范)、斯坦勒、拉宾斯等都是果皮厚韧、果肉较硬、较耐贮运的品种.相比之一,拉宾斯裂果轻,最丰产,品质也较斯坦勒好,是个理想的高效益授粉品种;滨库果大色紫,皮厚肉硬,品质上等,但采前遇雨裂果重,不宜多发展;佐藤锦质优丰产,耐贮运,但病毒较重;黄色的雷尼品质佳,耐贮运,是高效益的中晚熟授粉品种,可适当发展.莫莉果肉较硬,酸甜多汁,有较强的抗旱、抗寒性,是个可以适当发展的早熟品种.
从乌克兰引时的5个专利大樱桃品种奇好、早大果、胜利、友谊、宇宙均丰产耐寒,个头较大,果皮厚,果肉硬,甜度高,不裂果或裂果轻,耐贮运,可出口,有可能成为出口大樱桃品种主体.
3. 重视防治根癌病病毒病
选择适合当地栽培的优良砧木,是大樱桃栽培成功的关键.最重要的是看砧木是否抗根癌病、是否有病毒病.
中国樱桃是我国普通采用的砧木,耐干旱、抗瘠薄,扦插易生根,种子出苗率高,嫁接成活率高,结果早,较抗根癌病.
酸樱桃扦插不易生根,极易产生根蘖苗;抗干旱、耐瘠薄,适应性也强.但在粘土地栽培根癌病、流胶病重,不宜大量推广.
在胶东昆嵛山区分布的库页岛山樱桃,种子发芽力极强,实生砧苗根系发达、抗寒,很少带病毒,易染根癌病,不宜做大樱桃砧木.
考特砧一般靠扦插和组织培养繁苗,须根发达,有矮化作用,但极不抗根癌病.
在大樱桃老产区,发展大樱桃一定不要用重茬地,更不能用重茬地育樱桃苗;新发展大樱桃地区,在认定良种、良砧的前提下,要严把根癌病、病毒病这一关.
4. 既要授粉 又要疏果
多数大樱桃品种自花不结实,或结实率很低,需要异花授粉.一些连年不丰产和适龄而很少结果的大樱桃园,并非是冻害影响,主要原因是授粉树配置不合理,花期不遇,授粉不良.先锋、拉宾斯、雷尼,都是很理想的授粉品种.从乌克兰引进的5个专利大樱桃品种中任何3个品种组合都可以互相授粉.还要适时疏除较弱的果枝,去掉较小的花朵,疏掉果形不正、位置不当的小果、畸形果,每个健壮果枝上留2个~3个果为宜.
